Сало, цибуля, огірок та житній хліб завжди були для українця найкращим підвечірком під час рибної ловлі, у дорозі, у якості закуски. Сало довго не псується навіть при високій температурі. Його солять, коптять, герметично закривають у банках, заморожують, вживають свіжим. Сало товчуть із часником, додають до нього різні приправи та перець. Та українці – не найбільші салоїди. Згідно зі статистичними даними ООН і Євросоюзу, найбільше сала їдять данці.
* У Луцьку до Євро-2012 виготовили футбольний м'яч, на створення якого пішло майже 600 кілограмів сала.
* У тому ж Луцьку був виготовлений найбільший в світі бутерброд із салом довжиною 73 метри.
* У 2011 році у Львові художник Борис Бергер відкрив перший у світі музей-ресторан "Сало".
* У Полтаві є інститут свинарства, поряд з будівлями якого є пам’ятник свині – годувальниці України.
* Коли ви підете купувати сало, візьміть з собою сірники. При виборі проткніть сало сірником: якщо ж дерево без проблем увійшло в продукт, значить, сало свіже та його сміливо можна купувати.
