Пава
 
Вадим Бжезинский, он же Пава стал победителем популярного украинского кулинарного шоу "МастерШеф" на телеканале СТБ. Харизматичный мебельщик из Каменского покорил членов жюри с первого блюда, сообщает https://www.5692.com.ua/news/1908792
 
Трем участникам мужского суперфинала дали задание приготовить закуску, основное блюдо и десерт. По мнению жюри, лучше всех с финальной задачей справился именно наш земляк. 
 
Как сказал известный шеф-повар, главный судья проекта Эктор-Хименес Браво, Пава сумел удивить жюри своими изысканными блюдами, впечатлил идеями и мастерством, в течение всего сезона изменялся на глазах и безупречной работой в суперфинале доказал свое право на победу. Сам Вадим никак не мог поверить в то, что победил.
 
Седьмой сезон "МастерШеф" продолжался 4 месяца. За это время повара из разных уголков страны прошли 85 тяжелых испытаний. В телепроекте участвовала еще одна представительница Каменского Юлия Морозенко.
 
Лучший повар Украины 30-летний Вадим Бжезинский получил заслуженный кубок и теперь отправится в Париж на обучение в самой престижной кулинарной школе мира Le Cordon Bleu. Вадим говорит, что в Каменское не вернется, обоснуется в Киеве и будет развивать свои кулинарные способности.
 
В проекте участвовать не хотел
 
- Как давно увлекаешься кулинарией?
 
- С 12-ти лет. По крайней мере, картошку жарил в этом возрасте. В 26 лет попробовал сделать эклеры, они не получились.
 
- А кто научил тебя готовить?
 
- Папа постоянно жарил картошку, я смотрел на него, учился.
 
- Как попал на проект «МастерШеф»?
 
- Я приехал на неделю в гости к своему другу в Киев. Когда уезжал, он предложил мне записаться на кастинг проекта «МастерШеф». Я отказался первый раз, второй. На третий раз он позвонил мне в три часа ночи и говорит: «Давай я тебя запишу!». И записал. Так я и попал на шоу. Но ехать туда вообще не хотел.
 
- А почему друг так настаивал, если ты не хотел?
 
- Говорил, что я неплохо готовлю, к тому же подучусь на проекте. Верил в меня, говорил, что все получится.
 
- Ну и как, научился чему-то новому?
 
- Научился там всему. Когда я приехал, не знал ни техники нарезки, ни французской классики, ничего.
 
- Что больше всего запомнилось?
 
- Все моменты были классные.
 
- Если бы тебе дали возможность оценивать участников, кто был достоин победы?
 
- Второе место дал бы Мише Грушецкому, третье – Владимиру Троцкому. У Миши был десерт круче и основное блюдо тоже.
 
- Готовил раньше такие необычные блюда, например, из осьминога?
 
- Нет. Такого большого осьминога - килограмма на два - увидел и готовил первый раз.
 
Второй шанс для Павы
 
- Удалось найти общий язык с другими участниками проекта, жюри?
 
- Я, наверное, единственный участник на проекте, который ни с кем не поругался.
 
- Открой секрет, что случилось, когда тебя выгнали из проекта, потом снова вернули?
 
- Друг приехал делать предложение девушке, мы отмечали помолвку. И я пришел на площадку выпившим. Продюсеры и судьи выгнали меня. Но потом главный судья проекта Эктор Хименес Браво сказал, что каждый имеет право на ошибку и второй шанс. В меня поверили и вернули в проект.
 
«Каменское тесновато»
 
- Почему Пава?
 
- Когда были детворой, лет по десять, играли в прятки и мне дали кличку «Пава». Она прилипла ко мне на всю жизнь. Не хотелось быть на проекте Вадиком, Вадиков много, а Пава один. Так и запомнится больше.
 
- Решил, куда потратишь свои полмиллиона?
 
- Пока тратить не буду. Летом еду в Париж в Ле Кордон Блю на учебу. Думаю, мне не пригодятся эти деньги.
 
- Что планируешь после парижской школы?
 
- Пока не знаю. Времени подумать еще много. Еще посмотрим, каким я вернусь из школы, научусь ли чему-то. Будет тяжело с французским языком, буду сейчас заниматься. Общался с победителями 6-го сезона: Клопотенко и Гаспаряном, говорят, что тяжело в школе без знания языка. Но возвращались оттуда со знаниями. Говорили, что там дают основы, а ты к ним добавляй что хочешь. Им помогла школ: Клопотенко делает меню ресторанам, Гаспарян - бренд-шеф какого-то ресторана. Ребята при деле.
 
- В Каменское не планируешь возвращаться?
 
- Думаю, что все-таки остановлюсь в Киеве. Каменское тесновато.
 
- После такой кулинарной победы не возникло желания заняться бизнесом: открыть ресторан, например?
 
- Все в процессе. После школы все решится. Пока только думаю. Но, есть люди, которые готовы вложить деньги.
 
От мебельщика до «МастерШефа»
 
- Какое твое любимое блюдо?
 
- На данном этапе нравится бёф бургиньон (распространённое блюдо французской кухни. Готовится из тушёных, слегка обжаренных кусочков говядины в густом винном соусе на говяжьем бульоне, приправляется чесноком, луком, морковью, грибами, - прим. ред.). Друзьям своим его готовил и себе часто.
 
- Какое любимое заведение в Каменском, где, по-твоему, хорошо готовят?
 
- Нравится ресторан «Лето», года три назад ел в фьюжен-баре «Quantum», там тоже неплохо готовят.
 
- Кем работал в Каменском?
 
- Пять лет изготовлял гнутые, радиусные, прямолинейные фасады, резал плиты МДФ и ДСП на станке - в общем, все, что связано с мебелью.